OK...hari ni kita buka kuliah memasak secara online. Resepi kali ni namanya PAVLOVA IKUT SUKA... Dinamakan sedemikian rupa kerana bahan dan cara pembuatannya adalah tidak mengikut spesifikasi tertentu tetapi ikut suka hati je. Yang penting rasa dia memang best dan cair di dalam mulut. Rasa syahdu dan terharu jek bila makan. hihihi... Perasan sudaaa...
OK! Mula sekarang!
Bahan-bahan :
4 biji putih telur (pastikan TIADA sikit pun kuning telur yang termasuk dan pastikan tiada setitik air pun dalam bekas itu)
Gula kastor / gula icing secawan (nak lagi manis, tambah le banyak mana pun ye. Ni pun dah manis dah)
Esen vanila sesudu (jangan terlupa letak sebab nanti bau hanyir ye pavlova anda)
Tepung jagung 2 sudu
Whipping cream (beli kat kedai bahan-bahan kek)
Buah-buahan hiasan (selalunya buah-buah yang macam macam stroberi, kiwi, anggur hitam, mangga atau apa saja...ikut suka anda la. Asalkan dia nampak cantik di situ. hehe)
Cara-cara nak buat :
- Mula-mula, pukul putih telur ngan gula sampai kembang sikit. Pakailah mesin pemutar. Tapi boleh je guna hand whisk cuma penat la sikit kan.
- Lepas tu, masukkan esen vanila dan tepung jagung. Pukul lagi laju sampai kembang semangkuk. Sampai putih gebu dan terasa ringan. Masa ni kita akan nampak tanduk-tanduk ajaib keluar bila kita kaut dengan senduk adunan tu. Hehe
- Kemudian, alas dulang dengan kertas minyak. Kertas minyak ni boleh beli kat kedai kek. Color putih. Then, bolehlah kaut adunan tu dan letak atas dulang yang dah beralas tu. Bentukkan dia membukit macam hemisfera gitu. Tapi tak kisah pun nak wat gaya mana pun. Ikut keselesaan & suka hati masing-masing. Hihi...eh kawan-kawan, jangan bimbang ye. Adunan ni tak melimpah ruah macam adunan kek. Dia memang selonggok jek kat situ. Hehe..
- Lepas dah letak dalam dulang tu, bakar la ia di dalam oven sampai ia kelihatan light brown. Jangan sampai legam sudaa la kan. Hehe... Lepas nampak dah masak tu, tutup suis oven dan biarkan je pavlova tu di dalam oven supaya dia terus masak dengan saki baki kepanasan oven tersebut. Sambil-sambil tu, pergilah masukkan mangkuk pemutar ke dalam peti ais sejuk beku tu seketika sebab kita nak guna untuk putar whip cream pulak.
- Untuk whip cream pulak, curah sikit whip cream tu dalam mangkuk pemutar yang kita dah sejukkan tu. Sikit je ikut banyak mana kita nak letak atas pavlova kita. Pastu letak esen vanila sesudu. Kemudian putar sampai dia gebu dan harum. hihihi...
- Lepas tu letak whipe cream tu atas pavlova yang dah sejuk. Tabur buah-buahan ajaib di atasnya. Pastu bolehlah nak meleleh air liur tengok pavlova yang cantik dan ayu di situ. hihi... Eh kawan-kawan, pavlova ni makan sejuk-sejuk lagi best tau. Jadi, bolehlah kalau nak masuk dalam peti ais dulu. Tapi kalau dah rasa nak ngap jek pun boleyy... hihi...
Taraaaa!!! Inilah dia PAVLOVA IKUT SUKA daripada Cikgu Misz... Selamat tengok kawan-kawan!
p/s : Buat apa saja...harus dengan penuh kasih sayang. Pasti akan menjadi... Dengan izin DIA... Selamat mencuba!
